En guide til at fremstille de lækreste, sprøde spirer hjemme i dit køkken! Vi synes, at friske spirer er et elegant ekstra pift til salaten eller rugbrødsmaden til frokost! Og om vinteren elsker vi at trylle livskraft frem i vindueskarmen, når vi mangler det udenfor. På den her tid af året spirer de om kap med vintergækker og krokus, så de forstærker fornemmelsen af det spirende forår! Det er heldigvis super nemt at lave selv, og man kan spire mange forskellige slags frø, lin

Med fokus på lokale, nordiske råvarer! Knoldselleri, æble og hasselnødder er råvarer, vi producerer i Danmark, og som man kan vinteropbevare, og derved forlænge sæsonen efter høst. Lige nu er det sæson for store, flotte, økologiske knoldselleri i supermarkederne. Det er fantastisk at spise friske grøntsager selvom det er vinter. Denne her salat har ikke sommerens grønne sprødhed, men mere en rund, fyldig og cremet smag. Lige det man trænger i kulden! Den er let og hurtig at l

Vi er midt i adventstiden og vi har skam også haft travlt med at pakke noget ind, som vi venter med spænding på at få lov at åbne om nogle uger! Vi har nemlig vasket og snittet i kilovis af årets lækre høst i køkkenhaven. Vi har krammet dem og pakket dem omhyggeligt i flere lag i de smukkeste krukker. Nu står de foran brændeovnen et par dage og pynter, inden de skal stå lidt køligere og arbejde for sig selv. Vi ønsker for dig, at du skal have mulighed for selv at være med der